焦點人物: 台灣 Adacasa 創辦人 - Ada Chang

作者:LIZ於 2017-11-16

" Casa "是西班牙語「家」的意思,創辦人 Ada 帶著智慧與愛引領著沙龍前進,不但結合了生活美學的經營模式,更帶給人更多元的體會與溫度,Ada 不斷的尋找著髮廊發展的各種可能性,以落實生活美學為理想,使 Adacasa 這個場所,不再只是客人們打理頭髮的地方,也同時是能細細品味藝術的畫廊、生活藝術家的品酒室甚至是充滿知性氣息的花藝教室,透過這樣的思維模式,讓 Adacasa 成為台北西區獨樹一幟的質感沙龍。



Ada 的初衷 美髮之路

當 Ada 第一次接觸到美髮就知道這會是她一輩子的職業,在單親家庭長大的她,從小個性自主獨立,生命中所有的大小事情都是自己做決定,走上美髮這條路自始自終堅定不悔,高中時期念商科是為了順應社會大眾的價值觀,直到她找到自己的興趣,過去做過各式工作,包括在加油站打工、在餐廳端牛排當服務生也當過會計,因緣際會之下在 17那年,進入花蓮ㄧ間傳統髮廊當助理,從此開啟了她的美髮之路。

當時就讀高中的 Ada ( 花蓮商校 ),白天唸書,晚上打工學洗頭,記得在高三即將要畢業的前夕,同學們互相討論彼此未來的夢想,多數人不是繼續升學就是要出國唸書,她卻很天真的跟大家說我要開ㄧ棟髮廊,而每層樓都要有不同的特色,自今這個記憶在她腦海裡依舊清晰,事隔十三年後便成功實現了自己的夢想,成立第一家三層樓的髮廊,她曾經是個即將要被遺忘的小孩,因為堅持的態度讓人誤以為她是不懂事、叛逆,她說雖然自己沒有唸書的天份,但不表示她沒有生存的能力,Ada 表示即便沒有聰明絕頂的資質,但不表示她做不到,因為她的始終不放棄的堅持,Ada 踏實的完成了自己的夢想。

過去當設計師的 Ada 是靠網路把業績做起來的,早期比較少店家跟設計師在經營網路,相當慶幸有無名小站的存在,當時會將自己的作品上傳到無名小站上,因為自己是個不擅表達的人,與客人溝通都會花上一段時間,於是那時就用自己的作品和客人做提案,作品就是她的技術語言,不擅於開發新客源便將自己對髮型創作的想法和邏輯做成簡報或影片,這些是都是透過自己的摸索與學習,做出符合自己調性的提案方式,因此很多客人都是透過網路認識 Ada 的,在當時每個月業績是以十萬為倍數往上提升,經常店裡ㄧ整排等待的都是她的客人,過去每天工作 12 小時左右,現場工作結束後,回到家還必須開電腦繼續一一回覆留言,最後再將當天的作品上傳到網路上,雖然忙碌到幾乎沒什麼休息時間,但她相信努力不懈的付出,總有一天會得到收穫。

Ada 建議大家可以去尋找自己最擅長的那部分,並且一直努力下去,不要吝嗇與人分享,Ada 會把自己的作品步驟配方全部都分享給同業的人們,她認為美髮產業就是要更多人分享,時時保持對產業的熱情,大家才會一同進步。 Ada 與我們透露,他對於對自己的定位是希望將來能在沙龍裡擔任教育工作者,建立ㄧ套有系統的數位化教育,並將自己的經驗和知識傳達給更年輕的設計師們。

美髮的迷人之處

在成為設計師前,每次觀看設計師那雙巧手揮動的方式以及站在鏡子前的自信與專業,不禁打從心裡由衷的佩服與讚嘆,也因使深深的影響了Ada 對於這個產業的憧憬,幻想自己也能擁有站上舞台的那ㄧ天。雙子座的 Ada 極具冒險的精神,曾赴北京朋友開的店工作ㄧ段時間,也曾經由在花蓮的師父介紹,至日本的沙龍見習數月,對我來說印象最深刻的莫過於日本人的敬業精神。

對於日本髮型師這種執著和ㄧ絲不苟的責任感,帶給 Ada 很大的衝擊,令應她對自我的要求也不自覺的提高許多,為了保持流行感,不放棄任何上課的機會,Ada 赴英國沙宣研習時,靠自習方式,將外文書一字ㄧ句用字典翻譯出中文,雖然英文底子不怎麼好,即便是困難的,但因為有熱忱就會想去搞懂ㄧ切,不間斷的充實自己,美ㄧ天都可以感受到自己的進步

逆向思考 西區紮根

西門町是富有歷史性並且與具有代表性文化的一個地帶,有別於東區的沙龍的散佈模式,這區域一直以來多以大型連鎖店家為主,因此 Ada 認為西門町的美髮文化,應該是一個可以被開發、顛覆的市場,於是她決定發展出一間以教育為沙龍精神的品牌 -  Adacasa,持續堅持於打造出完善的美髮教育團隊,並且朝著時尚指標店步步邁進,是  Adacasa 航行至今的重要方向。

提升美髮人生活品質 產業提昇很重要

如今在重視創意、設計的美髮產業裡,美髮人正在提升社會上人們的生活品質,長久以來美髮業都被認定為是勞力密集的行業,工時相對長,休假相對少,髮型的產業正在轉變,然而美髮人的工作也不再是只做好髮型設計這麼簡單,隨著資訊時代的來臨,社群網站的興起同時考驗著設計師們的應變能力,為了跟上時代的腳步,設計師必須要因應潮流去學習許多新才能、技術,只為了在越來越辛苦的美髮產業中生存,對他們而言,無論是體力還是精神是遲早會耗損殆盡的,因此規劃出妥善的休息時間更顯得重要,唯有讓員工有充份的時間去從事自己的興趣、經營生活,才能讓靈魂重新振作,更有活力的向前進。

品牌定位 與時俱進

Ada 談到當初以技術者轉換經營者的角色,就像是踏入一個全新的領域,也提到關於經營這一塊,並不是技術純熟就能輕鬆勝任的一個重要角色。其實企業的經營就像是婚姻一般,在剛成立大約兩到三年的這個時間,就可以稱為是蜜月期,可以說是所有成員們最有向心力、包容心的一個階段,當踏入下個階段時,約莫是落在品牌成立後三到五年的時期,許多經營上的問題可能會漸漸的浮現出來,像是股東的狀況、人員的重大異動等等,就在那時深刻的體會到品牌轉型的必要性,Ada 提到品牌轉型的困難處在於人員的配置,由於新舊員工的穿插,無論是在制度推動上或是薪資的分配上都會有一些衝擊,如何在舊有的環境上要去推動新體制?這可以說是經營者會面臨到的一番挑戰。在成立第八年的時間點,Ada 開始尋找當初創立品牌的初衷,並且重新定義沙龍存在的價值與意義。

沙龍人事運作 非單方面支配關係

像愛情一樣的人事經營模式,沙龍人員需要建立長期的信任、傾聽彼此內心的需要,才能一起走得久遠,Ada 這樣說道,她本身是技術者出身的經營者,但並不總是抱持著經營者的角度來看待事情,而是以同樣身為技術者的那份心情去看待同仁的需求。髮型設計師與上班族不太一樣,通常會從事設計工作者大多擁有強烈的個人色彩,他們比較不喜歡被約束,在管理上必須要留空間給這些藝術家,要運用較靈活的規則來去規範髮型師,與在公家機關工作的公務員是大不相同的,美髮人比較感性,大部分時間會需要去溝通的會是情緒,Ada 強調人與人的溝通,還是要透過面對面接觸,打字、傳訊息是現在的文化病,當人們只讀取字面上的意義,而缺少了肢體、表情、語調的往來,這樣的溝通模式往往是有瑕疵的。

一路走來的挫折

其實當設計師真的是ㄧ件滿幸福的事,只要用心做好經營顧客管理、網路作品以及服務流程,相信ㄧ定會累積到不錯的業績量,現今的抽成、福利、工時比起過去都都好太多了,相信每一個助理都會希望當上設計師,就像當上了設計師之後,會希望擁有自己的一間店,我當時也是這麼想的,要是你是一個喜歡追求頭髮上的成就感,建議找個能跟自己互補的夥,因為開店是很現實的,不像是創作頭髮那樣可以天馬行空、活在自己的想像世界裡就能到成就感,現時需要考量的因素與變數是非常多的。

Ada 本身是技術者同時又是老闆角色,對她來說這兩個角色最好是要能切割開來,因為她的個性比較直接,說話的方式比較實在,也不太擅長做交際公關,所以在複雜的人際關係處理上,比較不是那麼得心應手,經營一間店的管理對她來說最大的挫折應該是人事方面的問題,之前有看過一篇文章形容說,公司與員工的關係,就像恩、抱怨、討債、還債,雖然有時挫折,但換轉換個心態,也可以當作是自己要來修行的功課。

沙龍必須建立內部教育團隊

 Adacasa 的教育傾向於讓學員擁有多元思考方式,進而刺激學員落實自發性學習,開啟他們對於美髮的熱情,而不像過去美髮教育,就是不斷地練基本功,其實教育對於 Adacasa 而言,就是能夠輔助學員們循序漸進去思考技術的運作模式,技術或許能透過不斷的密集訓練便能夠上手,然而美感是要花時間去體驗、觀察才能夠提升的。店內每週安排兩天教育日,固定在禮拜四跟禮拜日,美髮教育其實不單單只是在教育助理,同時也在提升資深設計師的實力,學習是永無止盡的,市場的流行訊息也不斷的在更新,然而唯有確實的建立內部教育團隊,才能夠去完美搭配上沙龍的市場需求。