焦點人物:共榮共享的共同努力制-向陽髮藝創辦人-Jason 蔡金樻

作者:LIZ於 2017-04-20

不是每一位經營者都會想到所有未來規劃都與員工的福利一起併行,甚至是除了福利以外將公司那為正式的一份子。向陽創辦人 Jason 說要用共享的方式給員工一份安心是向陽的使命更是責任,入行近 27 年看遍了高雄美髮的起起落落,但向陽始終用他的低調與格調在自己所建立的王國屹立不搖。你可以說是因為技術,也可以說是機運,但你不能不承認靠心,才是向陽最大的武器。



近 27 年美髮生涯 看盡髮型生態與縮影

國中時對學習沒有甚麼興趣,就跟著表姊半工半讀直到現在了,所以基本上對於整個高雄的美髮演進其實我都看在眼裡。要說高雄的美髮業變化可以從最早的吹風市場說起。像是吹高角度啊或是法拉頭等等,那這種吹風技巧剛開始都是要設計師親自教授,現在就染髮蓋白髮的技術可能要用技巧,現在也不需要了。又好比以前當設計師可能要花很長的一段時間,三五年可能都是基本時間,但現在網路上很多教學影片,你不教我我就自己去網路上找資源學。現在顧客也不走吹整路線,加上熱工具選選擇性很多,就好比也要花技巧時間才能吹直現在也不用了。現在時代來臨步調越來越快,像以前有了機車後大家開始戴安全帽,靠吹整所累積的客人慢慢流失,轉變成剪燙市場,再到近幾年高雄人在彩度上接受度高,日韓流行的風潮也帶動了染髮的市場,就演變成現在的色彩主義。其實有很多在染髮上面的不正確概念,像是染髮會致癌等等的說法,也是靠著網路、時代改變讓市場接受度從染髮=遮白髮的觀念轉換成想變就變的市場,所以嚴格說變化其實很大。

個人主義行銷褪色 轉變成團體戰形式

現在資訊太過發達,以前我們都沒有現在所謂網路的世代去得到美髮流行資訊,美髮市場最早期是以 PPT 口耳相傳做行銷,到現在變成臉書做主要宣傳管道,用名模網紅的話題性作加持或是代言就能達到行銷效益,相對這樣子的快速行銷方式對店內或是產業的資深設計師會比較辛苦,以前業績要從十萬到二十幾萬可能不像現在縮短到只需要花兩三年,為什麼?因為網路平台。而這也表示說美髮業的營業方式必須開始打團體戰,資深設計師業績會下滑,相對資淺的利用網路的行銷製造出知名度進而業績就會上升,這樣互補的方式讓店內業績一起成長,是不是相對發展的可能性就會更多?

圖為 Jason 參加資生堂趨勢發表會上造型側拍

圖為 Jason 參加 2016 年台灣資生堂 BIA 髮型美藝大賞的舞台照

類似大學的學分制 讓美髮教育更多元

因為資淺設計師要晉升成設計師時間縮短,我們的考核就相對嚴格,在向陽我們一進來就是學剪髮,那美髮教育我們以學分制設置,很像大學那樣要修滿多少學分才可以畢業的概念,那我們採兩年內修五個學分點,那你會問這五個學分哪裏來?就是自己必須去外面學最少五堂的剪髮課程,那這五堂包含甚麼?就是五種剪裁技巧的美髮課程,然後再透過最後幫親朋好友練習就可以正式成為設計師了。以往的美髮制度是要你當上設計師之後才學習剪裁,甚麼上捲子甚麼都要練好,這些觀念真的已經跟不上潮流了,還要照標準染燙程序才是現在助理必須要學會的,你講出去大家都會傻眼。很多真正需要靠經驗累積的剪裁技巧卻擺最後會讓很多助理在轉換成設計師時沒辦法銜接上。另外也因為一例一休的部分沙龍給予的休假也變多了,時間也就更多了。我們向陽是固定休周一再加上自己本來就可以排休,公司這邊能做的就是完全可以配合你想上甚麼樣的課就可以輔導你上甚麼課,就等於一個禮拜五天半、半天助理休假但是設計師安排輔導上課,這樣就因為例假的關係而多了更多學習的機會與時間。 

自己就是最大的敵人

向陽任何的挑戰都是在自己,包括人才的流失這點也是,為什麼會沒辦法留住在原本的公司人才也是我們在思考的問題。後來因為我們建立起所謂共享制度,流失後股份靠人員補上來,如此一來公司的營運就不會因為流失而造成更大的損失。至於如何把人員留住的方式,當然舞台是一個,再來創立新分店還是擴大向陽本身的店面都有可能。未來想說可以用消費年齡做區分,中生代、年輕價位價格較低,可能就會擺放在三樓,以年輕的市場與客群為主。當然也有面臨過低潮期,人員一旦流失流失就會是要花一、兩年把業績補回來的情況,也因為這樣所以我們共享的制度可以讓他們在向陽感覺到歸屬、認同感,一方面是降低人員流失率,一方面也是要讓辛苦的設計有更大的成就感。 

年輕的氣盛 走出舒適圈才驚覺自己的渺小

一個人在社會經歷時間很長,由個人工作室轉到大型店,大概是在 25 歲到 33 歲之間吧,從默默無名到一下子因為參加廠商比賽得到名次算還不錯時,心態上就會比較高傲,當然做任何事都比較自我,個性比較衝,就覺得成功是很簡單的一件事,做人處事也比較不謙虛 。當然人生每個時期都不同,一定也是起起伏伏,面對收過店等等的情況,經歷這些挫折後就比較懂得謙虛。反過來教育也是一樣,以前我覺得我做的到你為什麼不行?哪來這麼多藉口?說一就是一,跟你說成功只有一條路我告訴你走哪裏就是哪裏。但是這種態度搞得很多同事都不敢跟我一起坐下來吃飯,甚至離我有點距離,你也可以說有點類似高壓政策吧,但是我年紀也有了,現在希望是能多給建議就是溝通,因為進修過一些課程後才覺自己多渺小,也學到歡樂重過於紀律,畢竟太嚴肅的環境員工也不容易得到快樂。因為店內太過於守紀律的話,有些個性活潑的人就會不快樂就會散發出負面情緒影響整個氣氛。當然有特殊案例我還是會勸導,但至少過去幾年我已不太用高壓方式對員工了,改用照顧的方式作互動。要說美髮品牌有勞退新制得這個概念,我想我們應該是做最久的。既然我成立這個單位就是要把公司當制度化經營,公司不是大家的,包含我個人在內通通都也是照制度走,向我上下班也都是要打卡的啊,為什麼,因為制度是大家共同建立出來的,每個人都必須遵從制度,當然立法的人當然也要遵守法律,你自己訂下遊戲規則然後不遵守就是獨裁不是嗎?

向陽髮型店內形象照

向陽髮型店內形象照

從一而終的美髮魂 

從國中半工半讀開始,中間好像只有三個月去遊藝場所打過工做過服務業後,就一直是從事美髮業。因為仔細想想我除了當兵那段時間,好像沒有超過一個月不碰美髮。當然也有想過年紀再大一點時或許可以轉行,但是各種風險都要評估,因為美髮人真的不管是想法還是比較簡單。就社會歷練這一點美髮人比較單純,不管是工作環境或是工作目標,真的都比較單純。如果現在問我我想應該不太有可能轉行,至少五到十年不太可能轉行。除非哪一天厭倦了、不太想踏進沙龍了我就會轉作顧問。其實這個問題很好玩,你去注意看一個品牌分店可以有很多間,但是它們的經營者都是外來的,不是原生店家培養的。這類型的經營者基本上比較不在乎品牌形象,就好比為了蠅頭小利而失去美髮本質,對店形象或是店內制度就有負面影響。如果換成經營者是美髮人也會產生出一些問題,因為美髮人一開始接觸的就是只知道怎麼樣把髮型做好而已,剩下的管理或是營運制度可能就會比較不清楚。美髮人一生的使命就是把客人做好就好,所以你說要轉行很容易嗎?其實不是那麼簡單,除非本身家族有其他企業可以讓你有通路,不然真的我們就專心做好一件事就對了。

共享共榮制度 

在我們向陽基本上八成以上都是股東,利用擴大店面或是開設分店的方式讓資深設計師入股創造共榮共享,畢竟每個設計師要的目標不一樣,有的設計師需要得是一個舞台,有的則是單純希望能有固定的一份收入來源,那我們能做的就是盡量滿足他們。設計師都希望成家立業後能有股份、能多賺錢,為的只是希望有一份安全感而已,那你公司沒有做到自然設計師離開也是遲早的問題。我的想法是與其出去開店也是要先丟錢合資,有投資風險這個不說,能不能讓本賺回來也是個問題,那幹嘛不如在公司一起為自己的公司打拼?當然這樣的股份會隨年資績效做調整,好一點的擴店可以做店長等等。如果今天經營者不像我們這樣做分潤制度,或是替你的員工規畫出長程的目標,給予工作上的安全感的未來方向,真的一個大家庭很容易就會瓦解,要面對這個問題自己沙龍的配套措施真的要先做好 ,不然不久之後當你覺得人事一切妥當時就會有離職潮開始爆發。 

品牌企業化 才能推向制度化

我覺得台灣每髮目前真的需要一個健全的工會來輔助這個產業,因為有一個好的工會才能設立好制度,才有辦法帶者好人才走向國外,你看像國外沙龍就真的是在用時尚精品品牌化來經營,甚至請專人來做管理、行銷跟規畫。這就是為甚麼我們台灣沙龍大概十到十五年就沒了,就是因為在人員流失之於你品牌就跟著萎縮,還坐以待斃 。沙龍如果沒辦法做到企業化制度化,包含收費訂價這種問題,或是沙龍可能規模到大概多少時的人員配置,位置數多少配多少人員、 人員數座分隔等等,這種問題都會需要規劃。講品牌經營大概我的認知就只有兩種,不是談沙龍端就是跟消費端,例如向陽在高雄美髮業有知名度高的優勢,那麼往消費端的經營我們就可以做異業結合,像是在臉書粉專買廣告做推廣,畢竟在高雄美髮價格卡在金字塔中下端,那我們向陽價格位在中上, 所以我的策略是先衝質感,讓大家知道我們服務跟做出來的品質在哪哩,所以訂價在這裡。但現在所以有的行銷都是在衝量化卻沒有注重質,這樣的方式反而在業界經營品牌會覺得很成功,因為數量就等於業績。所以這部分要維持價值就必須捨棄開枝散葉的想法,每種消費族群當然都有存在,但是我會想我們好不容易穩定我原有的族群,要因為想要打年輕市場又要再花時間去重新定位的話,就必須要有專人去執行新品牌。現在年輕人要成功太簡單,創立一個品牌後把價格拉低,在裝潢前選好地點,把抽成拉高再靠網路大量行銷就起來了,再來就有新進人員再開分店,持續用同一種模式經營。金字塔中下端的顧客佔了大約 50~60%,這些人口只要你肯行銷沒有不成功,現在要我重來我也會選擇這個路線,因為有了形象跟量後,店內質感就可以慢慢調整,如果未來有新的年輕品牌要做就按照這個方式走不會錯太多。也可以靠比賽 或是商店形象上做曝光,也可以像是參與百貨周年慶做品牌日合作,當然這類型活動剛開始可能自己要貼錢才有曝光機會,但我們與高端品牌合作辦 vip day,我們多半會毛遂自薦做另外一種品牌行銷,因為實際與顧客互動也是很重要得一環。 
 

保有分享的心態 了解市場將是團隊制

新一代的沙龍經營者一定要有一個分享的心態,了解到未來市場絕對不是只有自己,不僅如此還要懂得建立團隊,因為透過分享才能建立團隊,在絕大部分客源哪邊便宜往哪邊走的情況下,顧客多半不需要客勤,那你要怎麼做?先鎖定中低價格族群後內部再做調整,像是人員素質調整、對內教育、廠商品牌合作、目標規劃等等,包含我自己也是這樣學習過來的。其實很多出去展店成功的經驗很少,為什麼?因為也是複製著上一間舊有模式的經營經驗,可是你從零開始又要花很久時間,所以多半規模不大甚至是停滯在那邊。反觀新的品牌反而衝很快,要創業行銷就要打出價格要低的策略,人家常說低價行銷也是另外一種方法真的是一個方針。那你問我想做質感店家,拉高價格呢?說真的高雄人消費觀念沒辦法把價格拉高,這樣很冒險。


給自己一句話 

所有事情要靠意志力 一步一步來不要太急切。人生就好比馬拉松而不是短跑,短跑短時間可以很快衝刺,但人生這條路很長一定要有配速,甚麼時候該快該慢都需要思考,做重要的是要有意志力,有了堅毅的想法,就會堅定的做好準備。  

圖為向陽髮型於資生堂趨勢發表的髮色展演

《文橫總店》高雄市新興區文橫二路121-2號 (07)282-9628 

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